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Alex Kapranos, vocal do Franz Ferdinand, lança guia gastronômico

Kapranos (à frente): comida e rock and roll

O vocalista Alex Kapranos, do Franz Ferdinand, provou que o estilo de vida do rock and roll não combina apenas com bebidas. Em seu Sound Bites, guia gastronômico no qual conta suas aventuras com a culinária mundial, Kapranos relata experiências das mais variadas naturezas durante as turnês do Franz Ferdinand.

Desde o pão feito com miolo de peixe, degustado na Finlândia, até testículos de boi de Buenos Aires, Kapranos vai da opulência de grandes restaurantes à "podreira" de biroscas duvidosas sem deixar nada passar.

"Às vezes como com decepção, às vezes como muito bem. Nunca deixo minhas refeições se tornarem previsíveis", conta Kapranos. A única coisa que Kapranos prefere evitar, porém, são amendoins - aos quais é alérgico. Isso levou o roqueiro a aprender a frase "isso vem com amendoins?" em diversas línguas diferentes.

Entre os relatos, ele conta que comeu com certo medo o perigosíssimo baiacu em Osaka, no Japão. O peixe possui uma glândula que, caso não removida ou estourada acidentalmente, pode provocar a morte em sua ingestão. "Já lasquei um dente mastigando uma pérola que estava em um molusco, em Bruxelas. Comida ainda é uma aventura", relata Kapranos em Sound Bites.

Antes de descobrir a boa-vida com uma banda, o roqueiro já foi chef de cozinha, garçom de vinhos, assistente de cozinha e motorista de delivery. O amor pela culinária aventureira acabou sendo unido ao som das guitarras, mas ainda há espaço para experiências banais. "Eu como sanduíches envelhecidos e pizzas horrendas entre passagens de som".

Da mesma forma, Kapranos conta que existem pratos inigualáveis, como um que experimentou em Madrid. "Uma colher cheia de sopa de nozes com sorvete de bacon entrou em minha boca e eu quis rir porque não acreditava naquilo que eu estava comendo".

Ele diz que metade da diversão nessas aventuras está na observação de pessoas, mas com ressalvas. "Se você encara alguém em Glasgow, é como um convite para uma briga. Já em Paris, se você encara alguém, é porque você quer encarar alguém".

Por fim, ele faz uma observação, dizendo que a decoração de alguns lugares chega a ser mais interessante do que a comida, como aconteceu no Cafe Formosa, em Hollywood. "Tem uma cabine de vidro com várias estátuas de Elvis, em vários estágios diferentes de obesidade".